诗安推荐营养美味月子餐

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　　月子餐：

　　就是产妇在坐月子的时候吃的餐点。中国从汉代就有坐月子的习惯, 所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理。月子餐又分为普通饮食和中医食补类。

　　从中医的角度建议产后女性分五阶段调理：

　　阶段{祛恶露、驱风散寒}

　　无论是自然分娩或剖腹产妇女，恶露不尽将导致子宫各种病变。产后前期应以祛恶露，温经散寒，利尿消肿，养血补铁，补脾益气，清热解毒为主，为尽快恢复，打下良好基础。

　　第二阶段{防风寒}

　　妇女产后，因体力消耗抵抗力下降，容易感染风寒。这时应祛风固表，安阳和中，温中散寒，回阳通脉，增强机体抵抗力，减少风寒的侵扰，为尽快恢复，做好体内保护。

　　第三阶段{补血润肠、开胃健脾、滋阴养颜}

　　主要以补充妇女生产时所失水分，减少产后便秘发生，改善产后面黄、头晕。产后此时应养血益肾、润肠通便、滋阴养血、养颜、母婴。

　　第四阶段{壮腰补肾}

　　因生产时肾气大伤，腰酸背痛、腰膝酸软、目昏不明、记忆力减退是产妇常见现象。此时应健脾胃、滋阴补气、固肾培元。

　　第五阶段{大补元气}

　　这段时期应淡化妊娠纹、大补元气、益气摄血;活血调经、活化人体机能、养颜润肤。

　　月子餐阶段

　　阶段(周)以养血、补血、化瘀、祛恶露、排毒、利水为主。

　　调理目的：帮助子宫将污血排出，促进子宫收缩，尽快恢复子宫正常功能。

　　猪肝：破血、生血食物，含有维生素A1、B2、B12及丰富的铁元素，配加黑芝麻油烹饪，有助于排出子宫内的污血和淤血。

　　赤小豆：有健脾利湿、散血解毒及利尿强心功效。

　　红枣：补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

　　紫米：性温、味甘可增强肠道蠕动。

　　周食谱如下(以供参考)

　　汤：生化汤(服用三到五天)、姜红茶(姜、红枣、枸杞煮水喝)、猪肝汤、红小豆汤、丝瓜蛋汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、油菜香菇汤。

　　粥：猪肝粥、鸡蛋小米粥、紫米红枣粥、醪糟鸡蛋、木耳红枣粥、红豆花生粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥。

　　第二阶段(第二周)补肾、壮腰、健脾、收缩骨盆腔及子宫，促进泌乳分泌为主。

　　调理目的：补肾、壮腰、健脾、促进新陈代谢。

　　猪腰：具有强化肾脏、促进体内代谢，壮腰及帮助治疗腰酸背痛。

　　红色菜：含丰富铁质，具有补血作用，产妇可多食用。

　　杜仲：壮腰、健脾、补肾。

　　薏米：具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效.

　　第二周食谱(以供参考)

　　汤：猪脚黄豆汤、金针菇猪蹄煲、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤(可补伤口，剖宫产可食用)、薏米莲子鲫鱼汤、黄豆排骨汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤(润脾补肾)、草鱼冬瓜汤、时令蔬菜汤、泥鳅豆腐汤(催乳)。

　　粥：各种米粥(小米、大米、薏米、紫米)、栗子猪肝粥、薏米党参粥(薏米提前浸泡三小时，党参提前切片)、当归乌鸡粥、豆苗猪肾粥、草菇鱼片粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠萝粥(安神)。

　　注：根据个人体质差异不同，产奶量多少不同，可在汤和粥中加入少许黄芪、党参、杜仲、通草、王不留、枸杞、当归等药材。

　　第三、四阶段(第三、四周)以理气补血为主，由小补到大补的过程。

　　调理目的：巩固营养、改善体质。

　　肉、禽、蛋类、各种滋补汤，均可食用，是产后恢复体力的较佳食品。海产品含矿物质丰富，胆固醇低，容易消化，结合中药调理，可使气血双亏、体虚、面黄、奶少得以改善。

　　第三、四周食谱如下(以供参考)

　　汤：乌鸡当归党参汤、香菇鸽子汤、当归墨鱼汤、公鸡汤、红枣牛肉汤、海鲜羊排煲、甲鱼汤、羊肚汤、枸杞海参汤、胡萝卜鱼肚汤、黑鱼汤、海带排骨汤、冰糖燕窝。

　　粥：各种米粥、时令蔬菜粥、燕窝鸡粥、海参粥、芝麻牛骨髓粥、当归乌鸡粥、鸡肉粥、八宝粥、火腿粥、红薯粥。

　　烹调合理

　　产妇的膳食要清淡，食品种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六顿，加餐可以是点心，或牛奶冲鸡蛋、荷包蛋。饭菜要做得细软，以便于消化吸收。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料，其实产妇饮食应避免加太多调料，仅用少许葱姜即可。盐也不可太多，口味清淡宝宝也健康。

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