药补不如食补，吃这些还能增强免疫力!

　　药补不如食补，吃这些还能增强免疫力!进入春夏之交，气温反复，胃口也锐减，人的精气神也受到影响。那春夏该如何进补呢?俗话说，药补不如食补，今天来看看适合春夏滋补的食物吧!中国传统的食疗学认为，鸡肉具有，童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子有很好的补益作用。

　　①鸡洗净擦干，将鸡身和腹腔均匀涂上盐;

　　②塞入葱姜放入碗中，腌制5分钟左右;

　　③上蒸锅蒸15分钟即可。

　　除童子鸡外，鸭子也是进补的上选。

　　中国传统的食疗学认为，鸭肉性凉，具有滋阴补血、益气利水的功效，对于咽干口渴、饮食减少的人特别适合，尤其适合热性体质的人大暑进补。

　　①嫩鸭洗净后用厨房用纸吸干表面水分;

　　②热锅倒油，放入花椒和盐炒香后关火;

　　③稍放凉后抹在鸭子外皮及内部，腌3小时;

　　④深锅加水，放入鸭子和调味料;

　　⑤大火烧开撇去浮沫后转小火焗1小时左右;

　　⑥捞出放凉后切块即可。

　　一鸽胜九鸡，鸽肉性平，具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，可气血双补，还有安神的作用，特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。

　　①乳鸽整只洗净。干花菇、干茶树菇泡水;

　　②乳鸽冷水下锅，烧开后焯水捞出;

　　③锅里加水加入葱姜、料酒、乳鸽;

　　④再放入泡好的菌菇，小火焖煮;

　　⑤焖煮1小时左右调味即可。

　　南美白虾仁营养丰富多元，是老人小孩的优质蛋白质来源，

　　①将虾仁解冻，用开水烫熟备用;

　　②鸡蛋在碗中充分打散，热油后倒入鸡蛋，炒至但也凝固;

　　③放入虾仁，加入少许盐翻炒均匀即可。

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