冬至才是“补冬”的黄金时期！

　　明日冬至，意味着一年中最冷的阶段要到来了。为达到御寒保暖的目的，我们的饮食要开始改变啦!

　　民谚素有“三九补一冬，来年无病痛”、“今年冬令补，明年可打虎”之说。可见，冬至才是“补冬”的黄金时期。

　　“补冬”补什么?

　　适当增加高蛋白质食物

　　01

　　如：畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等

　　蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散发，脂肪则是4%~5%。

　　红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。

　　家长注意：

　　增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同时，每天吃肉量最好控制在2两以下。

　　饭前喝碗热粥、热汤

　　02

　　唤醒消化系统，促进食欲

　　寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥、汤，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。

　　尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。

　　家长注意：

　　部分家庭没有饭前喝粥、汤习惯，为了不影响孩子正常的饮食，建议改为正餐食用。

　　四色养生粥，送给你~：

　　红色粥 抗寒暖身

　　这款粥，推荐给怕冷的孩子和家长。红豆、红枣、枸杞搭配，就是一款不错的暖身粥，三味食材都有补益气血的作用。但是，这款粥偏温补，有实热和上火症状的人要少喝。

　　黄色粥 养胃健脾

　　这款粥，能保护胃黏膜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适合老人和孩子食用。小米营养全面，还可以补虚损，开肠胃，特别适合脾胃虚弱的人食用。如果喜欢，还可以给小米粥里加点南瓜，味道也是不错的。

　　白色粥 润肺止咳

　　“银耳百合莲子粥”具有润肺止咳的功效。冬季室内外温差大，稍微不注意，孩子就可能会咳嗽、感冒，加上气候干燥，容易导致燥邪伤肺。银耳、百合润肺，润燥，止咳，适合用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安等症状。

　　黑色粥 补肾益气

　　冬天的寒邪易致阳气耗散，所以补肾气就成了首要任务。中医认为，黑色对应的是肾脏，此时不妨喝点“黑色粥”。黑米两小把、黑豆一小把、大米三把即可。黑米滋阴补肾、益气活血;黑豆蛋白质含量高，富含赖氨酸，能增强免疫力。

　　零食首选坚果

　　03

　　抵抗寒冷

　　坚果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季节的应季食品。

　　坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，这些都能帮助孩子抵抗寒冷。

　　坚果的营养素密度较高，能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此，在这个时间段，家长不妨把饼干、点心等零食换成坚果。

　　家长注意：

　　坚果最好选原味的，且每天吃的量别超过一小把。

　　多吃深色食物

　　04

　　黑色入肾

　　中医提倡冬天补肾，而黑色入肾

　　从现代营养学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，它能够预防癌症，增强血管弹性，还可保护视力，增强免疫力。

　　提醒家长：

　　在这个季节，建议家长可以给孩子多吃点深色食物。