预防疾病,这些可提高宝宝免疫力的辅食
新冠肺炎病毒疫情来势汹汹,爸爸妈妈和宝宝们又纷纷开启了“宅宅宅”的抗疫行动,与病毒拉开安全距离。那么在居家做好防护的同时,宝宝怎么吃有助于提高抵抗力呢?
新型冠状病毒疫情高发期,宝妈平时照顾宝宝,除了要避免外出,保持室内通风,居家尽量谢绝访客外,在宝宝的喂养方面也不要掉以轻心。今天就先推荐给大家几种有助于增强宝宝抵抗力的食材,并附上辅食做法。
南瓜
营养功效:南瓜中的多糖一种非特异性免疫增强剂,可以提高机体的免疫功能,含有的矿质元素钴可以促进人体新城代谢,含有的果胶有很好的吸附作用,可以消除体内的细菌毒素以及其他的有害物质,起到解毒的作用。
推荐:南瓜布丁(适合8个月以上宝宝)
准备食材:小南瓜半个,鸡蛋一个,泡好的奶粉40ML(网上的很多食谱添加了淡奶油,不太适合宝宝吃,所以这里只用到鸡蛋,奶粉,和南瓜。)
1.把南瓜切块儿,入蒸锅蒸熟(约20分钟),鸡蛋打散备用。
2.南瓜蒸熟取出,去掉南瓜壤,取出南瓜肉。
3.用勺子把南瓜压成泥。
4.把南瓜泥和鸡蛋液混合在一起,搅拌均匀。
5.加入了泡好的奶粉。(南瓜泥:鸡蛋液:泡好的奶粉的比例为1:2:2)
6.放入蒸锅中蒸8-12分钟左右,待蛋液凝固就说明蒸熟了。
PS:蒸好的南瓜布丁非常烫,得晾凉些才能给宝宝吃哟。用勺子挖一口,看看里面是不是很细腻。
白萝卜
营养功效:白萝卜有“小人参”的美誉,中医认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺,胃经,为食疗佳品,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。白萝卜中富含维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;含有的消化酶,能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,有利于宝宝充分吸收。
推荐:白萝卜雪梨粥(8个月以上宝宝)
不少宝贝被鼻涕咳嗽缠身,食欲下降,来一碗这样的粥再好不过啦。
准备食材:大米20g ,雪梨半个,白萝卜30g
1.将白萝卜去皮后切成小丁,雪梨去皮后切成小块,同时将大米用清水清洗浸泡备用。
2. 将白萝卜丁和雪梨块分别用碗装着放入蒸锅中蒸到软烂。
3. 蒸熟的白萝卜丁和雪梨块过筛碾碎成泥状备用。
4.将清洗浸泡后的大米放入锅中,再加入适量清水,先大火煮开再转小火熬煮成粥。
6、待粥变得软软糯糯的再加入白萝卜泥和雪梨泥搅拌均匀,焖一下即可。
西兰花
营养价值:西兰花含有丰富的维生素C,不仅有利于宝宝的生长发育,还可以增强机体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强宝宝的抗病能力,但是因为西兰花中含有一种叫做异硫氰酸烯丙酯的有害物质,所以,小孩子不能多吃。
推荐:西兰花胡萝卜粥(7个月以上宝宝)
原料:西兰花、胡萝卜、大米
1.将大米淘洗干净,放到电饭锅中,加适量的水,按下开关键,开始煮粥。
2.将西兰花和胡萝卜分别洗净,西兰花切成小朵,胡萝卜切成块状,然后放入开水中焯一会,放入搅拌机打碎,捞出备用。
3.等粥煮好后,盛出,倒入砂锅中。
4.然后将打碎的胡萝卜和西兰花,加入砂锅中均匀搅拌。
5.等到粥、胡萝卜和西兰花煮到粘稠状,煮烂,就可以盛出晾凉给宝宝食用了。
PS:西兰花与牛奶一起吃影响钙的吸收,所以,吃西兰花时半个小时内不要喝牛奶哦。
银耳
营养价值: 银耳含有的价值是非常高的,可以增强免疫能力。银耳耳富含多醣体,尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴细胞转化,增强巨噬细胞吞噬能力,促进抗体形成,提高机体的免疫功能。
银耳的膳食纤维对排便的调整有双向保护,便秘的人吃了会通便,拉肚子的人吃了则能改善腹泻的情形。降低胆固醇、稳定血糖。
推荐:冰糖银耳汤
原料:银耳、枸杞、红枣、冰糖
1.银耳、红枣用水冲洗后去除杂质,放于清水中浸泡2小时左右。
2.在浸泡过程中换两次水,待银耳泡的发白、胀大即可。
3.将泡发好的银耳剪去根蒂,将它撕成小片后与洗净的红枣一起下锅,用大火烧开后转小火熬1小时左右。
4.加入备好的枸杞,继续熬20分钟左右;。
5.出锅之前加入适当的冰糖搅化即可饮用。
PS:变质银耳不可食用,以防中毒。隔夜的银耳也一定不能吃哦。
百合
营养价值:百合中含有大量的碳水化合物,可以补充人体所需的能力,而且还含有蛋白质,膳食纤维,大量的维生素C以及多种矿物质,养阴清热,适合在秋季干燥季节食用,而且还含有稀有的生物碱,是药食兼忧的滋补佳品。
推荐:莲子百合红豆粥(7个月以上宝宝)
原料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量
1.红豆用水洗净,浸泡半小时。
2.莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。
3.大米洗净,浸泡备用。
4.砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。
5.放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。
PS:百合性寒,脾虚便溏者,风寒咳嗽者,虚寒出血者慎食、勿与羊肉同食,会引起腹泻、勿与猪肉同食,会中毒,可用韭菜汁进行治疗。
这几款简单的辅食,妈妈们学会了吗?
家有宝贝一定要多加防范,各位爸爸妈妈多一点关注宝宝的身体状况,这个周末抽出时间为宝宝做一些增强免疫力的辅食,宝宝健康,才能远离疾病快乐成长!